Color: Rojo profundo con matices violáceos en los bordes
Nariz: Notas de frutos negros maduros, como mora y ciruela, toque de especias dulces como clavo de olor
Boca: Acidez está bien integrada, ofrece vivacidad sin ser dominante, taninos firmes pero redondos
Nuestros vinos nacen de la selección de solo el 1,5% del total de nuestra producción orgánica. En estas pequeñas selecciones de parcela, realizamos trabajos acuciosos en post de obtener la mejor calidad. Una vez en bodega, se traslada a barricas nuevas, usadas o tanques de acero inoxidable donde permanecerán por los próximos 12 a 18 meses para pasar a nuestras botellas por 6 a 8 meses más de maduración.
Maridaje:
Pizzas artesanales, pastas con salsa de tomate, berenjenas asadas o focaccia con hierbas. Tortilla de papas y jamón serrano.
Atributos del vino:
- Origen: Valle del Maule - Cauquenes
- Variedad: 73% Syrah, 20% Cariñena y 7% Garnacha
- Año de cosecha: 2022
- Alcohol: 14%
- Temperatura recomendada: 16° - 18° C